肥胖是一種多病因、復合發病機制導致的常見病癥。在現代生活形態下，越來越多的人以越來越快的速度加入肥胖者的先列，肥胖已經成為現代文明社會的最大困擾之一。
減肥是大多數肥胖者心底的強烈願望，無論是從健康因素，還是從社交因素來看，減少肥胖都會明顯改善肥胖者的生活質量。
減肥的訣竅其實也早已是公開的秘密，當人體攝入的熱量少於人體消耗的熱量時，減肥過程就會自然發生。這個科學事實已經被無數的基礎研究和臨床試驗所證實，從這個角度來看，減肥並不困難，事實上，很多嘗試過減肥的肥胖患者都曾經有過在數周內，減掉數斤至數十斤體重的經歷。
不幸的是，保持減肥的成果要比減肥本身困難得多，這也是大多數曾經嘗試過減肥經歷的肥胖者，後來體重又反彈到的原因。
事實證明，只有改變個人的飲食習慣和生活方式，才能達到真正意義上的減肥，這與當今市場上大量自我標榜為減肥專家所推銷的快速減肥法，速效減肥食品，速效減肥茶是對立和矛盾的，然而，恰恰這又是無法改變的現實，當無數輕信的肥胖者相信了這些信誓旦旦的減肥專家，采用他們的方法和產品進行減肥，最終消費金錢、精力、時間，甚至損害了自已的健康，但依舊肥胖時，就會自暴自棄，放棄減肥的努力，以加倍的暴飲暴食來宣泄心中的憤恨。
減肥既不是信手拈來的簡單過程，也不會因為某種減肥產品短期內達到減肥目的不再復發，無數減肥者的實踐證明，只有徹底糾正不良飲食習慣及生活方式，才能長期保持減肥成果，不再反彈。
流行減肥產品和減肥方法評價
目前各類減肥產品和減肥方法盡管種類繁多，但是從生理角度來看，其原理均是減少營養物質攝入，從而自身肌體脂肪燃燒而消耗脂肪，或通過運動，增加肌體熱量消耗，來達到減肥目的。多數方法效果不顯著，尤其不能維持長期效果。
目前方法中，公認最有效果，也是最易為患者接受的是藥物，通過減少脂肪在腸壁吸收來防止脂肪攝入。盡管藥物有一定減肥效果，但是，有可能導致體內脂肪代謝混亂，而致肌體內平衡失調，如果不能配合患者的飲食調控和運動，仍然不可能維持其長期臨床效果。
其次采用廣泛的減肥方法是全營養餐，這種方法合理符合生物學特點，但違反人的自身習慣，較難實現，效果亦難以持久。
其余方法不是效果欠佳，就是有嚴重缺點。目前尚無綜合性、效果明確、長期持久、適合各類人群的減肥方法。
肥胖發生原因
肥胖發生是多原因、復合因素導致肥胖發生的原因與下列因素有關：
內因遺傳因素
個人的遺傳基因對肥胖癥的發生，起到重要作用。
肌體代謝因素
肌體對脂肪代謝、吸收的能力，同樣對肥胖的發生有重要作用
神經、體液因素
各種與代謝有關疾病可能促進其發生、發展
外因
家庭環境
家庭的環境和習慣對個人肥胖癥發生有重大作用
飲食習慣
個人飲食習慣對肥胖癥發生有極大作用
生活方式
個人生活方式，亦會明顯影響肥胖癥的發生和發展
外界環境及條件
所處社會環境、民族習俗、傳統習慣、經濟能力和經濟條件。
綜上所述，肥胖癥發生的原因極其復雜、多樣化，涉及的因素眾多，尤其和個人飲食習慣、生活習慣有重大關系，除非能從觀念上、思想上、習慣上產生持久改變，否則，任何有效的減肥方法，都難以產生持久的效果。
流行減肥產品和方法不能持續有效減肥的原因
產生肥胖的因素多種多樣發生的原因各人不盡相同，如果不能區別對待，很難從根本上治除。而目前的各種減肥產品和方法，絕大多數從肥胖的生理因素著手試圖通過幹涉生理過程，而糾正肥胖，完全沒有考慮到改變一個人的心理過程，從而獲得持久減肥效果。
持久減肥成功實際上是完全改變個人的行為及其習慣，這是極其困難的，而且這也不是意誌力能解決的，必須透過心理環境、觀念轉變。同時通過多種方法轉變個人的飲食習慣、生活習慣，才能產生持久的、有效的變化。
減肥是一個困難的課題，目前還沒有一種有效的方法能夠徹底解決這個問題。只有綜合采用多種方法，通過應用多種心理技術和方法，設法轉變個人的行為習慣，綜合生理、心理，才能獲得持久減肥效果。
正確而有效的減肥方法應該是能夠遵循科學的減肥原理，並通過有效程序幫助肥胖朋友逐步糾正不良飲食習慣和生活方式，減少脂肪和能量的攝入，增加肌體的能量消耗，從而達到長期穩定減少體重，並保持減肥效果，不再復發和反彈。在有效減肥同時，改善肌體整體健康，調整肌體內分泌平衡，提高減肥者生活質量的目的。
肥胖癥的發生是一個多因素綜合結果，其發生、發展和個人心理因素、飲食習慣、生活方式有巨大聯系。減肥過程，其實就是要改變上述方面的過程，是非常艱難和痛苦的，必須花費大量的時間來完成，各種現有的減肥方法，都註重於某一個生理因素的調控，結果、效果都很難維持。而且，現在的各種減肥方法沒有完全考慮別人的本性，其過程單調，有令人難以忍受的各種痛苦，強迫患者用意誌力去克服。而這些人類基本的生理欲望幾乎是無法用意誌力來克服的，所以，各種方法效果都難以持久。
沒有任何人能強迫任何人做任何事情，自己也不能強迫自己做不願意做的事情，所以只有讓人覺得有更高的需求和利益，才有可能改變自己。同時只有將改變飲食習慣和生活方式的過程變得有趣味，充滿快樂和美好感覺，才有人願意去嘗試，也只有綜合多種方法、多層次、立體消除引起肥胖的所有原因，才有可能成功並持久。