如果你曾經有過節食減肥經驗，你就會有體會，當你節食減肥2-3個月後,繼續節食可能不會收到減輕體重的效果，而一旦你恢復正常飲食很快就恢復原來體重，這是大多數節食減肥者共同面臨的困惑。
為什麽會出現這種狀態呢？其原因就在於當你開始節食後，人體新陳代謝速度降低，人體自動調節，燃燒更少的熱量，維持人的肌體，進行正常的活動，這時，你攝入較少的熱量，人體消耗熱量更少，因此你繼續節食就不會得到預期的減肥效果，但是當你一旦恢復到正常的飲食，這時由於你攝入的熱量超過人體需要的熱量，你就會增加體重。
因此在減肥過程中，人體基礎代謝率起到非常關鍵的作用，尤其是當你遇到減肥瓶頸時，或當你想長期保持減肥效果時，更是如此，而定期檢測基礎代謝率是很重要的，目前臨床醫學機構測量人體基礎代謝率的設備不但體積龐大，價格昂貴，而且檢測過程費時費力，不能適應商業減肥機構的應用。
美國格爾登集團多個領域專家研發數年，終於成功研發出小型人體基礎代謝率測試系統，通過對人體耗氧量的準確測量，間接測量人體基礎代謝率（REE），測量速度快，測試簡便，結果準確，完全適合各種商業減肥機構和醫院減肥專科的應用。
在格爾登減肥術中，為客戶減肥前，減肥過程中，和減肥結束後定期測量減肥者基礎代謝率，是一項常規但又非常重要的程序，是成功減肥和長期維持減肥效果的重要環節。
一方面通過對減肥者進行基礎代謝率測試，可以為客戶設計準確而又符合客戶個人需要的飲食計劃，保證客戶快速減肥同時保證足夠熱量攝入，另一方面應用刺激人體提高基礎代謝率的訓練，檢測人體基礎代謝率的變化，可以明確反饋減肥的效果和需改進的幅度。
同時通過動態記錄檢測人體基礎代謝率可以準確的評估多種減肥技術和減肥方法的效果，從而在減肥過程中，更好調節個人的減肥策略。
目前美國格爾登集團獨家研發和應用的基礎代謝率檢測技術和設備，已經成為格爾登減肥技術中核心和關鍵部分。